Flotationsanlagen „Eco/Lux“

Bei der Flotation handelt es sich um ein Trennverfahren, bei dem die Unterschiede in den spezifischen Massen zwischen den Feststoffen und der Flüssigkeit, in der sie enthalten sind, ausgenutzt werden, indem sie mit Hilfe von speziellen Gasen (Luft-Stickstoff) oder Schwimmstoffen (Gelatine, Bentonit usw.) an die Oberfläche gebracht werden. Es handelt sich um ein Verfahren, das die Klärung von Most und Wein ermöglicht und für Weißmoste und Roséweine geeignet ist. Die Vorteile sind: Zeit- und Kostenersparnis durch Begrenzung des Einsatzes des Kühlers; ein Produkt ohne unerwünschte Substanzen, die die Gärung negativ beeinflussen können; der Wein wird „stabil“ für die Lagerung oder Vermarktung, da er von Ablagerungen und Trübungen befreit wird.