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La harina fósil es el coadyuvante de filtración más común por sus grandes cualidades filtrantes y está compuesta de residuos minerales de algas microscópicas. Es un polvo muy ligero de color blanco o rosa y presenta una amplia gama de porosidad que permite variar la filtración de los vinos en virtud de su velatura. Existen varios tipos de harinas fósiles: desgranadoras, clarificantes y brillantes. Se distingue, por tanto, por su porosidad (hasta el 93%), por su baja densidad (0,3g/cm3) y por el enorme desarrollo de su superficie (12/40 m2/g). El filtro de harina con discos horizontales está equipado con las siguientes características técnicas: construido en acero inoxidable AISI 304, descarga manual de la harina, filtración interna del residuo (externa a pedido), dosificador de acero inoxidable con bomba dosificadora y agitador, bomba del producto de acero inoxidable.

Los filtros housing permiten la eliminación de células de levaduras, bacterias y partículas coloidales presentes en el vino: toda la operación, sin embargo, debe realizarse antes del embotellado para evitar la contaminación. Dentro de estos filtros se debe colocar un cartucho especial que permite la limpieza completa, esterilización o ennegrecimiento de los vinos. El acoplamiento de los cartuchos es de tipo bayoneta y, a petición, están disponibles cartuchos de 10/20/30'. La filtración va de 10 a 0.45 micras.

Las capas filtrantes CKP se utilizan para la filtración de líquidos alimenticios y soluciones químico-farmacéuticas, en una amplia gama de aplicaciones, que van desde el desbaste hasta la esterilización. A través de un proceso de investigación constante, fue posible desarrollar la nueva gama CKP. Las modificaciones de composición han permitido la implementación de las características de los productos mejorando la eficiencia, el rendimiento, la vida útil y la resistencia mecánica durante toda la duración de la filtración. El alto estándar de calidad y la estructura que garantiza la transferencia de fibra, así como el exclusivo marcado CKP presente en el lado de entrada del producto se han mantenido inalterados. Todos los productos de la gama cumplen con los requisitos de aptitud para el contacto con alimentos según el reglamento CE 1935/2004, BfR Recommendation Ch XXXVI y FDA CFR 21.176.170.

Bomba autocebante construida enteramente en acero inoxidable AISI 304, conectada a un sistema electrónico equipado con INVERTER electrónico, que permite variar la velocidad de rotación de la bomba desde 0 hasta 1000 revoluciones/minuto (velocidad máxima programada de fábrica 780 rpm). El cuadro electrónico se suministra separado del cuerpo del motor, conectado con conectores rápidos, para garantizar la seguridad de los componentes electrónicos y facilitar las operaciones de limpieza y mantenimiento. De serie de todos los modelos se suministra el filocomando con cable de 15 metros, con la posibilidad de variar la velocidad, el sentido de rotación y el apagado de la bomba. La característica exclusiva de nuestras bombas es el uso de motores eléctricos servoventilados: además de permitir la parada de la bomba a 0 revoluciones/min, permite un uso prolongado a bajas velocidades, sin causar sobrecalentamiento y averías al motor eléctrico, y sin necesidad de equipar la máquina con sistemas mecánicos de reducción adicionales.

Las bombas de lóbulos rotativos de la serie LB son bombas de alta eficiencia y bajo consumo de energía. Actúan por desplazamiento del producto limitando al máximo las turbulencias y garantizando un flujo lineal y progresivo, incluso en altas producciones. Es fácil de higienizar y mantener, con la posibilidad de acceder al cuerpo de la bomba y los órganos de transmisión de una manera simple y funcional. Los autoadsorbentes e insensibles al funcionamiento en seco, dotados de presostatos regulables en entrada y salida. Caudal variable mediante inversor electrónico de 3 a 60 m3/h, cuadro electrónico en acero inoxidable. Disponibles como opción válvulas motorizadas en manguera, control remoto inalámbrico con inversor de flujo y regulación de velocidad.

Bomba volumétrica PATENTADA, autocebante a seco hasta 8,5 metros, con variación manual y automática del caudal, las partes en contacto con el líquido están totalmente construidas en acero inoxidable AISI 304 y 316. La bomba, además, es ideal para todos los trabajos en bodega: trasvase despalillado, mosto y vino, reensamblaje temporizado, filtración, embotellado y paso al intercambiador de calor. Es fácilmente lavable y esterilizable, permite una inspección total de las partes en contacto con el producto trasvasado mediante la apertura de la tapa frontal. La bomba tiene una presión máxima de trabajo es de 3 bar y la velocidad de rotación del rotor es de mínimo 4rpm y máximo 252 rpm.

La bomba volumétrica CATERINA es PATENTADA, autoadescante a seco hasta -7 metros, las partes en contacto con el líquido están totalmente construidas en acero AISI 316. Es ideal para trasvase de descascarado, mosto y vino, remontaje temporizado, trasvase en isobárica hasta 7 bar. La posición de los accesorios hacia abajo, permite el vaciado total del cuerpo de la bomba. Tiene un alto rendimiento: a 1 bar superior al 90%, a 1,5 bar superior al 80%. La velocidad de rotación del rotor, además, comienza desde un mínimo de 30 rpm y llega a un máximo de 400 rpm.

La nueva serie de bombas peristálticas modelo PULSAR ofrece a los clientes un producto diseñado para satisfacer incluso al operador más exigente, apto para el traslado delicado de uvas enteras, uvas despalilladas, mosto, orujo y todos los productos agro-alimentariosalimentos que se prestan en fase líquida con cuerpos sólidos en suspensión. La transferencia del producto se consigue por la acción de aplastamiento de dos rodillos sobre un tubo de goma alimentaria. La rotación de los rodillos genera en el tubo una alternancia de cámaras que contienen el producto a transferir, que al abrirse y cerrarse provocan una aspiración continua y, por consiguiente, un flujo de salida uniforme. El producto, por lo tanto, se trata con la máxima delicadeza. La transferencia del producto se consigue por la acción de aplastamiento de dos rodillos sobre un tubo de goma alimentaria. La rotación de los rodillos genera en el tubo una alternancia de cámaras que contienen el producto a transferir, que al abrirse y cerrarse provocan una aspiración continua y, por consiguiente, un flujo de salida uniforme. El producto, por lo tanto, se trata con la máxima delicadeza.

El principio de funcionamiento permite en un tornillo helicoidal de acero inoxidable que gira en un estátor de goma natural adecuado para el contacto con alimentos. Al moverse, el rotor causa desplazamientos volumétricos dentro de los alvéolos del estátor. Este sistema garantiza un bombeo suave y constante respetando al máximo las propiedades organolépticas del producto tratado. La bomba es adecuada para el traslado de productos densos y viscosos, líquidos y delicados, dado el bajo número de revoluciones; el flujo es constante y la aireación y emulsión del producto es mínima. El ruido es bajo y las vibraciones insignificantes.