Pressoir horizontal « PNzeta »

Les pressoirs pneumatiques « PnZeta » sont entièrement réalisés en acier inoxydable AISI 304, montent des composants standard de haute qualité (compresseurs Becker, réducteurs Bonfiglioli) et sont montés sur des roues pivotantes avec frein. Les pressoirs « PnZeta », grâce à la pression douce exercée par la membrane, sont fondamentaux dans un marché de plus en plus attentif et exigeant pour la production de vins de haute qualité, ils ont un rendement très élevé ; ils peuvent presser des raisins en grappes, des raisins égrappés, des raisins secs et des raisins fermentés. Le chargement peut se faire par une ou plusieurs portes de chargement ou par chargement axial. Les cuves du pressoir sont fermées, ce qui limite l’oxydation du produit au profit de la qualité ; le moût s’écoule par des canaux internes et par la porte de chargement perforée. Dans le tableau de commande installé sur les pressoirs, il y a un PLC préprogrammé avec 7 cycles de travail ; cependant, les durées des différentes phases de travail peuvent être personnalisées. Le processus de production peut également être contrôlé manuellement.