Filtres et cartons filtrants

La farine fossile est l’adjuvant de filtration le plus couramment utilisé pour ses grandes qualités filtrantes et se compose de résidus minéraux d’algues microscopiques. Il s’agit d’une poudre très légère de couleur blanche ou rose et présente une large gamme de porosité qui permet de varier la filtration des vins en raison de leur voile. Il existe différents types de farines fossiles : dégrossisseurs, clarifiants et brillants. Il se distingue donc par sa porosité (jusqu’à 93 %), sa faible densité (0,3 g/cm3) et l’énorme développement de sa surface (12/40 m2/g). Le filtre à farine avec disques horizontaux est équipé des caractéristiques techniques suivantes : construit en acier inox AISI 304, déchargement manuel de la farine, filtration interne du résidu (externe sur demande), doseur en acier inoxydable avec pompe doseuse et agitateur, pompe de produit en acier inoxydable.

Les filtres housing permettent l’élimination des cellules de levures, bactéries et particules colloïdales présentes dans le vin : toute l’opération, cependant, doit être effectuée avant la mise en bouteille pour éviter la contamination. A l’intérieur de ces filtres, il faut placer une cartouche particulière qui permet le nettoyage complet, la stérilisation ou le blanchiment des vins. Le raccord des cartouches est de type baïonnette et, sur demande, des cartouches 10/20/30' sont disponibles. La filtration va de 10 à 0.45 micron.

Les couches filtrantes CKP sont utilisées pour la filtration de liquides alimentaires et de solutions chimico-pharmaceutiques, dans une large gamme d’applications, allant du dégrossissage à la stérilisation. Grâce à un processus de recherche constant, il a été possible de développer la nouvelle gamme CKP. Les modifications de composition ont permis l’implémentation des caractéristiques des produits en améliorant leur efficacité, le rendement, la durée et la résistance mécanique pendant toute la durée de la filtration. Le haut niveau de qualité et la structure qui garantit la cession des fibres, ainsi que le marquage exclusif CKP présent sur le côté d’entrée du produit sont restés inchangés. Tous les produits de la gamme satisfont aux exigences d’aptitude au contact alimentaire selon le règlement CE 1935/2004, BfR Recommendation Ch XXXVI et FDA CFR 21 176.170.

La flottation est une technique de séparation qui exploite les différences de masses spécifiques entre les solides et le liquide dans lequel ils sont contenus, en les ramenant à la surface au moyen de gaz spéciaux (air, azote) ou d'agents flottants (gélatine, bentonite, etc.). Il s'agit d'un procédé qui permet de clarifier les moûts et les vins et qui est indiqué pour les moûts blancs et rosés. Les avantages sont les suivants : économie de temps et de coûts en limitant l'utilisation du réfrigérateur permettant d’obtenir un produit exempt de substances indésirables susceptibles d'interférer négativement avec la fermentation ; rend le vin « stable » pour être conservé ou commercialisé en le débarrassant des dépôts et de la turbidité.

I filtri housing permettono l’eliminazione di cellule di lieviti e batteri e particelle colloidali presenti nel vino: tutta l’operazione deve però venire eseguita prima dell’imbottigliamento per evitare la contaminazione. All’interno di questi filtri va posizionata una cartuccia particolare che permette la completa pulitura, sterilizzazione o brillantatura dei vini. L’attacco delle cartucce è di tipo a baionetta. A richiesta sono disponibili cartucce da 10/20/30” Filtrazione da 10 a 0.45 micron Microfiltri MF dotati delle seguenti caratteristiche tecniche: - Telaio in lamiera stampata; - Entrata ed uscita liquido: 1” 1/2 con curva; - N° 2 portagomma inox 19 mm con girello cromato; - Flangia di testa attacco 3” tri-clover con n°1 rubinetto e manometro; - Flangia di base attacco 3” tri-clover unipezzo tornito e lucidato; - Campana lucidata a specchio attacco inferiore e superiore 3” tri-clover; - Rubinetto a spillo per scarico non filtrato; - Pressione 4 BAR massimo.

Il filtro cartoni 60x60 è costruito in tutte le sue parti in acciaio inox, è montato su ruote, dispone di vasca raccogli gocce in inox, la chiusura del gruppo filtrante avviene mediante una vite centrale in acciaio inox. Le piastre sono in Polipropilene per uso alimentare (600 x 600 mm), oppure in Noryl, in Moplen o in Acciaio Inox 316, è dotato di manometri, valvole e specule di controllo del liquido.

Les filtres à plaques modèle SUPER 40x40 sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 et équipés de plaques en matière plastique de qualité alimentaire : Moplen dans la version standard, ou Noryl sur demande pour des applications particulières. Ils ont été conçus pour polir et stériliser des liquides de différentes natures tels que le vin, le vin mousseux, le vinaigre, les produits pour l’herboristerie, les cosmétiques, les essences naturelles, les spiritueux et l'huile d'olive. Le filtre est divisé en trois groupes fonctionnels : Châssis en acier inoxydable AISI 304 doté de 3 roues dont 1 pivotante avec frein ; groupe de filtration avec plaques filtrantes en matériau alimentaire ; groupe moteur pompe auto-amorçante. Un groupe coaxial avec roue en caoutchouc naturel non toxique, en néoprène, en nitrile, en EPDM ou en silicone peut être installé sur demande. La pompe peut être équipée d'un by-pass pour une distribution plus constante du produit.

Le filtre MINI se compose d'une pompe électrique spéciale et d'un système de filtration appelé système de liquide à couches pressées. Ce type particulier de filtrage permet d'obtenir d'excellents niveaux de purification des boissons sans altérer les caractéristiques fondamentales du liquide transvasé ; pour cette raison, il est particulièrement apprécié pour le filtrage domestique, mais aussi dans le secteur professionnel, comme les caves à vin, les usines pharmaceutiques, les laboratoires, les brasseries ; partout où il est nécessaire de filtrer une boisson afin de la servir ou de la mettre en bouteille parfaitement limpide et sans aucune trace de résidus indésirables. Il est particulièrement adapté à la filtration du vin, de l'eau, des infusions, des bières, des solutions pharmaceutiques, des parfums. Il ne nécessite pas d'entretien particulier autre qu'un nettoyage normal.

Les filtres à plaques modèle MINUS 20x20 sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304 et dotés de plaques en matière plastique de qualité alimentaire : Moplen dans la version standard, ou Noryl sur demande pour des applications particulières. Ils ont été conçus pour polir et stériliser des liquides de différentes natures tels que le vin, le vin mousseux, le vinaigre, les produits pour l’herboristerie, les cosmétiques, les essences naturelles, les spiritueux et l'huile d'olive. Le filtre est divisé en trois groupes fonctionnels. Châssis en acier inoxydable AISI 304 équipé de 4 roues, dont 2 pivotantes. Groupe de filtration avec plaques filtrantes en matériau de qualité alimentaire. Groupe moteur pompe auto-amorçante. Un groupe coaxial avec roue en caoutchouc naturel non toxique, en néoprène, en nitrile, en EPDM ou en silicone peut être installé sur demande. La pompe peut être équipée d'un by-pass pour une distribution plus constante du produit.