Presses et pressoirs

Le pressoir à vin est une machine fondamentale en œnologie. Il sert à presser le marc après la fermentation alcoolique ou à fouler directement le raisin. Il descend grâce à un mouvement mécanique à cliquet et à une vis sans fin en acier à haute résistance. La pression qu'il peut exercer est d'environ 400 ATM.

Le pressoir à vin est une machine fondamentale en œnologie. Il sert à presser le marc après la fermentation alcoolique ou à fouler directement le raisin. Il descend grâce à un mouvement mécanique à cliquet et à une vis sans fin en acier à haute résistance. La cage en bois est fabriquée en hêtre étuvé et est fermée par des goupilles.

Hydropressoir vertical à membrane : un système pratique et simple qui utilise la pression de l'eau pour le pressage. L'utilisation de l'hydropressoir garantit un rendement élevé dans l'extraction du jus des pommes, raisins et autres fruits. La pression est répartie uniformément sur l'ensemble de la cage extérieure, ce qui permet un processus efficace. Fabriqué entièrement en acier inoxydable AISI 304, avec en option une base et un couvercle en aluminium peint pour les modèles de 20, 40, 80 et 160 litres.

Les pressoirs pneumatiques « PnZeta » sont entièrement réalisés en acier inoxydable AISI 304, montent des composants standard de haute qualité (compresseurs Becker, réducteurs Bonfiglioli) et sont montés sur des roues pivotantes avec frein. Les pressoirs « PnZeta », grâce à la pression douce exercée par la membrane, sont fondamentaux dans un marché de plus en plus attentif et exigeant pour la production de vins de haute qualité, ils ont un rendement très élevé ; ils peuvent presser des raisins en grappes, des raisins égrappés, des raisins secs et des raisins fermentés.

Pressoir à membrane motorisée réalisée en acier inoxydable Aisi 304 sur roues. Les pressoirs à membrane de la série JOLLY adoptent le procédé très répandu de pressage à membrane de manière simple, efficace et économique. Une membrane centrale élastique, gonflée d'air, comprime les raisins vers les parois de la cuve cylindrique. De cette manière, le moût est complètement extrait du fruit. Toutes les phases de travail sont effectuées par l'opérateur à l'aide d'un motoréducteur pour faire tourner le tambour. Ces phases comprennent le chargement des raisins, le pressage, la collecte du moût et le déchargement des marcs. Seul un compresseur externe est nécessaire pour gonfler et dégonfler la membrane (en option).

Pressoir à membrane manuel réalisée en acier inoxydable Aisi 304 sur roues. Les pressoirs à membrane de la série adoptent le procédé très répandu de pressage à membrane de manière simple, efficace et économique. Une membrane centrale élastique, gonflée d'air, comprime les raisins vers les parois de la cuve cylindrique. De cette manière, le moût est complètement extrait du fruit. Toutes les étapes du travail sont effectuées par l'opérateur sans recours à l'électricité et comprennent le chargement du raisin, le pressage, la collecte du moût et le déchargement des marcs. Seul un compresseur externe est nécessaire pour gonfler et dégonfler la membrane (en option).

Pressoir hydraulique électrique équipé de tous les composants nécessaires pour effectuer le pressage : châssis avec tubulaire, plaque de collecte, cage perforée, plateau suiveur de pressage. Doté de tableau électrique avec manomètre et microcontacts, réglables à 0-350 ATM pour le pressage automatique. Chargement et déchargement aisés au moyen d'un ou plusieurs chariots extractibles munis de cages. Piston rectifié, chromé et auto-lubrifiant. Moteur électrique disponible en monophasé ou triphasé.